20 de Septiembre 2016

Tres tips de Fernando Trocca para abrir un restaurante

Tres tips de Fernando Trocca para abrir un restaurante

El reconocido chef Fernando Trocca enumeró tres breves tips para abrir un restautante, en el marco de la feria "Comer y Leer".

 

Así, Trocca enumeró: "En primer lugar hay que pensar muy bien qué quiere uno hacer. El concepto. No hay que tirarse de cabeza porque sí, pensando que se va a ganar mucha plata o se hace por el solo hecho de que sea divertido".

En segundo lugar, "hay que rodearse de la gente adecuada" y en tercero "hacerlo con mucha pasión". 

 



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