Miami: los 5 restaurantes del momento
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Miami: los 5 restaurantes del momento

El sol, el mar, la arena, las compras... Y también el buen comer. Miami dejó de ser un destino bíblico sólo para quienes buscan oportunidades de shopping low price. Cuáles son los restaurantes de visita imprescindible para estar al día:

Por Carla Quiroga 16 de Mayo 2013
  • Palme d’Or, en el Hotel Biltmore, lleva los sabores de Francia a Coral Gables, con platos de temporada que van de lo simple a lo sublime.
     
  • Piazzetta, en el Acqualina Resort & Spa, en Sunny Isles, transporta a los visitantes a la atmósfera de una plaza típicamente italiana, ambiente de mercado incluido. Colección de vinos del mundo, con énfasis en las cosechas privadas.

    cena en la playa APERTURA 1

     
  • The Setai, en Miami Beach, combina sabores franceses, italianos y japoneses con especial atención a la técnica nipona.
     
  • Nobu, en el Shore Club, donde el chef Nobu Matsuhisa despliega la tendencia más cotizada del momento, la new japanese cuisine, basada tanto en su formación clásica en los bares de sushi de Tokio como en su deambular por Perú y la Argentina, que lo animaron a incorporar ingredientes sudamericanos en sus recetas niponas.
     
  • Bourbon Steak, en Turnberry Isle Hotel & Resort, ofrece un menú con excelentes cortes de carne totalmente natural, orgánica y libre de hormonas. Su chef, Michael Mina (foto centro), fue una de las figuras estelares del Sobewff 2013, en el marco de la cena Best of the Bay.



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